[فضاء]

اقدم لكم اليوم طريقه عمل كرات البطاطس بكبد الدجاج والجبنه.
كرات البطاطس بكبد الدجاج من الوجبات السريعة لذيذه الطعم.
كما تحتوي كرات البطاطس بكبد الدجاج على عناصر
غذائية متكاملة.
كفتة البطاطس المقرمشة وجبة اقتصادية وسريعة
كفتة الدجاج اللذيذة.

المقادير
6 بطاطس مسلوقة بقشورها
200 غ كبد دجاج
1بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
حزمة كزبرة مفرومة
جبن فيتا مقطع مكعبات.
3بيض
ملح
فلفل أسود
كمون
200غ دقيق أبيض
بقسماط او فتات الخبز اليابس أو الكعك.



طريقة التحضير
نقشر البطاطس ونهرسها جيدًا ثم نتركها جانبًا
من ناحية أخرى في مقلاة نسخن.
مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت
نضع البصل نشوحه قليلاً ثم نضيفه على البطاطس.
في نفس المقلاة نضع كبد الدجاج
لمدة 5 دقائق نقلبه وبعد أن يتغير لونه.
نطفيء النار ونقطعه قطعًا صغيرة
نمزج كبد الدجاج مع خليط البطاطس.
والبصل ثم نضيف الثوم، البيض
الملح، الكمون والكزبرة المفرومة.
نمزج الخليط حتى يصبح متماسكًا
ونتركه لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
كل كريات ونضع الحشوة داخلها
ثم نغمسها في الدقيق بعدها بالبيض ثم في البقسماط.
عند الانتهاء من هذه الكمية نقلي
حبات البطاطس بالزيت الساخن لتوضع في الطبق







وبألف صحه وعافيه.